Ingredientes 6 huevos. 2 aguacates. Sal. 200 gr de gambas. Mayonesa. Tomate frito. Coñac. Kétchup. Cómo preparar
Cómohacer Aguacates rellenos de gambas: 1. El primer paso para realizar la receta de aguacates rellenos es prealistar los ingredientes. 2. Lo primero que vamos hacer es limpiar los langostinos y las gambas, es decir, retirar la cáscara que los cubre y la vena que contienen en el lomo, ya que esto es el intestino del animal.
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Pelamosy cortamos 4-5 Aguacates. Los ponemos en un plato y le añadimos un poco de Zumo de limón. Troceamos 1-2 Dientes de ajo y freímos en Aceite de Oliva. Añadimos a continuación los 150 gramos Gambas y seguimos rehogando. Le añadimos un poco de Sal y Pimienta a nuestro gusto.
Agregatambién la mayonesa y un poco del jugo de la cocción de las gambas con sus ajitos y su perejil. Mezcla bien, hasta obtener 1 crema homogénea. Comprueba que esté a tu gusto de sal y pimienta.Rellena con esta crema las mitades de los huevos. Pon encima de cada una de ellas una gamba, una hojita de perejil y una
Sofríeel ajo y las chalotas. Agrega las gambas junto con el perejil picado y el zumo de limón. Incorpora la miel y saltea. Retira la sartén del fuego. 3. Pela y corta el aguacate en dados pequeños. Agrega el aguacate a la sartén y mézclalo con las gambas salteadas. 4. Añade el relleno de gambas sobre la masa brick
Colocalas mitades de los huevos en una fuente y resérvalos. Pela los langostinos, dejando la puntita de la cola y cuécelos en una cacerola con agua hirviendo y abundante sal durante 2 minutos. Escurre y deja que se enfríen. Resérvalos. Para hacer el guacamole, retira la piel y el hueso del aguacate, pica la carne y colócala en un cuenco.
